Pehuajó y Coronel Pringles se mueven con elritmo apacible que caracteriza a las ciudades alejadas de los grandes centrosurbanos. Dos municipios de la Provincia que invitan a recorrer sus atractivasplazas arboladas, edificios emblemáticos, bellezas naturales y pequeños pueblosque parecen de otro tiempo.

El pagohernandiano

Conocidopor ser el destino en que habitaba la tortuga Manuelita, según la canción deMaría Elena Walsh, Pehuajó está ubicado en el noroeste de la provincia deBuenos Aires a 365 kilómetros de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y a 409kilómetros de la capital bonaerense.

Se fundóel 3 de julio de 1883 bajo la gobernación de Dardo Rocha y su nombre provienedel idioma guaraní que significa “estero profundo”. Rocha participó en laBatalla de Pehuajó de 1866 que se libró a orillas del arroyo homónimo en la provinciade Corrientes, hecho que lo marcó y por eso, cuando fue gobernador, tomó ladecisión de bautizar al municipio con la misma palabra.

Lapresencia de los hermanos José y Rafael Hernández le valió la denominación de“pago hernandiano”. En 1897, Rafael fue presidente del concejo deliberante eimpulsó un proyecto para que las calles llevaran nombres de poetas y escritoresargentinos. También fue el encargado de diseñar el trazado urbano de la ciudad.

Por suparte, José, autor del “Martín Fierro”, fue una clara inspiración para eldesarrollo artístico y cultural de los habitantes. El 10 de noviembre de 1972,al cumplirse cien años de la obra, se colocó en la plaza Dardo Rocha elmonumento en honor al gaucho Fierro.

Losvisitantes que llegan quedan maravillados con el parque San Martín, localizadoen el corazón del pago. Dos pequeños islotes se disponen sobre el lagoartificial, atravesado por puentes y rodeado de una intensa vegetación exóticay autóctona.

El prediocuenta con un sector de juegos y un anfiteatro en el que se lleva a cabo elFestival Nacional de Folklore Surero y el Festival Infantil “Manuelita dePehuajó”, en homenaje a la creadora de la canción.

Lospueblos rurales próximos a la ciudad cabecera encantan con sus historias,gastronomía y curiosidades.

Lapequeña localidad de Nueva Plata se encuentra a dieciséis kilómetros del áreaurbana y fue fundada en 1888 por Rafael José Hernández como un centro agrícola,dentro de la estancia “El Tata”. El nombre homenajea a la capital provincial yla imaginó, a futuro, con un trazado similar.

Además,se destaca por ser una zona de amplia tradición láctea en la que se puedevisitar la fábrica de quesos artesanales de la familia Stachiotti.

Elbodegón de El Batería es uno de los atractivos del pueblo donde se puededegustar gastronomía casera con sabor a campo.

Por otraparte, el pueblo de San Bernardo de Guanaco abraza entre sus historias lapresentación de Carlos Gardel junto a Francisco Martino durante la Gira delOeste en 1912.

En estedestino, son imperdibles las delicias criollas que ofrece El Toscanito y lasexperiencias de descanso en la estancia El Porvenir.

FranciscoMadero es otro lugar destacado de Pehuajó. Se encuentra a veinte kilómetros dela ciudad cabecera y es reconocido por el cultivo de manzanilla, sus métodostradicionales de cosecha y la práctica de secado manual. En el mes de marzo secelebra la fiesta en torno a esta hierba de nobles propiedades.

En“Madero” funciona la fábrica Esbeba que pertenece a la familia Pérez ysobresale por la elaboración a la vista de sus productos lácteos de excelentecalidad.

En estedistrito bonaerense también se pueden visitar los pueblos de Juan José Paso,Mones Cazón, Chiclana y Magdala.

Desconexión,senderos en bicicleta y gastronomía

CoronelPringles tiene una gran variedad de propuestas para vivir días inolvidables:recorridos en bicicleta, el encuentro con la naturaleza, visita a pueblosrurales y degustación de una gastronomía con identidad propia.

Loscaminos de campo son la mejor opción para descubrir, en auto o en bicicleta, labelleza de la llanura. Otras de las actividades recomendadas es hacersenderismo y visitar el paraje Fra-Pal, donde niños y adultos podránexperimentar la alegría de alimentar a animales silvestres como llamas yciervos.

Los turistasque arriben a Fra-Pal podrán hacer una caminata al cerro La Adolfina y alfinalizar la visita degustar una sabrosa picada con productos caseroselaborados en el lugar.

Elpaisaje rural de “Pringles” es ideal para desconectar de la pantalla y perderseen un horizonte de sierras y atardeceres soñados. Desde la casa de campo LaMercedes se puede contemplar esa postal. Se trata de un establecimiento quecuenta con capacidad para diez huéspedes con pileta, quincho y un parquearbolado inmenso.

Además, ofrecela posibilidad de hacer cabalgatas, trekking y recorridos por el Río SauceGrande. La cocina criolla con sus empanadas artesanales y el cordero al asadorcon aroma a tradición, deleita paladares de otras regiones.

La casade campo El Rincón es otra opción de alojamiento imperdible. Posee un parquerodeado de pinos, arbustos, flores y canteros que deslumbran en todas lasestaciones del año. También dispone de una piscina tanque y una mini plazoleta.

Estaregión bonaerense es perfecta para los aficionados a descubrir nuevos sabores.Distintos productos pringlenses invitan a vivir sensaciones únicas como losvinos espumantes de las variedades chardonnay y pinot noir de la bodega MylColores, la cerveza Cardiff en sus versiones pilsen, ipa, porter del Báltico yred lager y el aceite de oliva, a base de las especies picual y arbequina.

Por otrolado, la ciudad cabecera del partido atrapa a los visitantes con latranquilidad de sus calles y la majestuosidad del palacio municipal construidopor el arquitecto Francisco Salamone. El edificio tiene su continuidadestilística en una plaza ornamentada con bancos, pérgolas y columnas.

A menosde diez kilómetros de allí se encuentra el paraje La Paloma que cuenta con unmuseo histórico. La comisión de esa institución recibe a los turistas conpicadas, cordero al asador, chorizo casero y diversos platos al disco. Losexpertos dicen que nadie puede irse sin saborear el flan casero con dulce deleche.

En elpueblo turístico de Indio Rico, a setenta kilómetros de Coronel Pringles, lasmejores fotos se obtienen desde la torre de la iglesia Nuestra Señora delCarmen, a la que se sube luego de un paseo por su interior.

Tambiénse puede visitar la casa de las artesanas locales donde exponen sus tejidosartesanales, vasijas y otros productos.

Los destinos bonaerenses atesoran anécdotas, sabores, personajes y paisajes que se revelan en cada viaje por la Provincia.

Fuente: Prensa Turismo BA