En "Enlace Turístico" de este domingo conocimos a una emprendedora salteña que, además de estar comprometida con su trabajo de Abogada, puso manos a la obra en Payogastilla, un poblado de 145 habitantes, para generar un proyecto que le está cambiando el presente y su futuro: el Refugio Siilu Wasi, un glamping sustentable, accesible y respetuoso de la cultura local.
Siilu Wasi, significa Casa de Incas porque antes pasaban los Incas por allí
En la primera semana de apertura después de la Pandemia fui a un terreno que tenía olvidado en Los Valles Calchaquíes y me imaginé que tenía que hacer algo
Fui a la Secretaría de Turismo y pregunté ¿qué puedo hacer?
Lo primero que debía tener el proyecto era ser accesible y me puse a estudiar
Tuve que generar un círculo de valor y le pregunté a la misma gente del lugar qué querían que hiciera
Es un paraje a 25 km de Angastaco, con 142 habitantes
Se generó algo en el pueblo que es muy lindo
Gracias a esto la gente joven ya no se va más a la ciudad
Si no logramos mantener viva la cultura Calchaquí, se pierde
En el paraje no teníamos en el terreno ni agua ni luz
Yo no quería hacer construcciones de bloques de cemento como en la ciudad y me puse a estudiar y opté por el glamping
Cuando estaba construyendo les propuse a los obreros que estudien al terminar la obra para poder trabajar en Siilu
Les enseñaron a usar sus productos que a veces tiraban, consumiendo lo que producían
Los mismos huéspedes participan de la experiencia de cocina cosechando las acelgas, las cebollas,
Lo soñé desde la accesibilidad, tenemos más de 220 metros de rampas para que la gente pueda circular en sillas de rueda
No es más caro hacer las cosas bien. Es lo que corresponde
de afuera traigo carne de vaca, pero chivito y pollo me lo dan los pobladores, lo mismo que la harina de algarroba, dulces de higo, de frutillas
contratamos un chef de Salta que trabaja con el concepto de Kilómetro 0
A la gente la experiencia gastronómica le encanta y también la de hacer adobe
Tenemos cuatro glampings de dos y cuatro pasajeros
Tuvimos gente de Rusia, Israel, Países Bajos
Hicimos una venta muy chica y la mejor forma, para mí, es el boca a boca
Capacitar el recurso humano fue muy difícil
Tenemos turismo de todos lados y el Previaje nos ayudó mucho
Estamos a 25 km del pueblo más cercano, y somos un alojamiento todo incluido
Mi preferida es la cabalgata que nos trae Julio y él se gana su dinero
Armamos un taller de reciclado y les estamos enseñando como hacer un invernadero con botellas de plástico
Es muy rico el intercambio con la gente del pueblo
Me dio la capacidad de confiar y de formar equipos
Queremos hacer turismo de reuniones para complementar el centro de convenciones que se está haciendo en Cafayate