Aprender un nuevo idioma, habilidad o perfeccionar algún conocimiento son algunos de los planes más atractivos para pasar este momento de aislamiento social. Y si son destrezas que podremos aprovechar el día de mañana en un viaje, es probable que nos motivemos más.
Mientras los planes de viaje están “en espera” en todo el mundo, los viajeros buscan nuevos pasatiempos en cuarentena. Para aquellos a quienes ya se les acabaron las ideas, Emirates presenta una nueva opción: convertirse en un conocedor de vinos de la mano de Oliver Dixon, especialista en vinos de Emirates. La aerolínea sirve a bordo algunos de las mejores etiquetas del mundo y el propio Dixon comparte tutoriales guiados sobre algunos de los más exquisitos que se sirven a bordo.
El Emirates Wine Channel, desde su sistema de entretenimiento a bordo y disponible en YouTube, ofrece una interesante visión del “detrás de escena” sobre cómo se curan las listas de vinos y la relación de Emirates con algunas de las principales bodegas del mundo. En varios tutoriales, Dixon narra la historia detrás de algunas de las etiquetas más exclusivas servidas a bordo y el giro extraordinario que dan a cada viaje.
Château Montrose 2005, Saint-Estèphe, Francia
Chateau Montrose 2005 forma parte de la Colección Vintage de Emirates, una selección de vinos particulares que han madurado en las propias bodegas de Emirates y ha sido extraído de las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, Ver el video completo aquí
Château Mouton Rothschild 2004, Pauillac, Francia
Otro vino de la Colección Vintage de Emirates, la esencia de este vino surge del viñedo. Los suelos de grava profunda en Pauillac son muy adecuados para el cultivo de Cabernet Sauvignon, que es el componente principal de la mezcla y son responsables de la complejidad e intensidad de Mouton Rothschild. Ver el video completo aquí
Don Melchor 2012, Puente Alto, Chile
Justo en las afueras de Santiago de Chile, a los pies de la Cordillera de los Andes, se encuentra el viñedo de la familia Concha y Toro que produce Don Melchor. Basado en la uva Cabernet Sauvignon, es uno de los vinos tintos más emblemáticos de Chile. Ver el video completo aquí
Tignanello 2010, Toscana, Italia
Producido por la famosa familia de vinicultores Antinori, Tignanello fue el primer vino tinto de la región de Chianti que se mezcló con variedades no tradicionales y el primero en salirse de las regulaciones basadas en generaciones de tradiciones. Ver el video completo aquí
Château Cos d’Estournel 2005, Saint Estèphe, Francia
Los frescos suelos arcillosos del Saint Estèphe de Burdeos en Francia enfrían las vides y le dan a Cos d 'Estournel su estilo corpulento y de fuerza. Al igual que con muchos de los vinos exclusivos a bordo de Emirates, es mejor disfrutarlo después de haberlo dejado respirar durante un tiempo en un decantador, para que pueda desarrollar todos sus sabores frutales de grosella negra, menta y regaliz. Ver el video completo aquí
Château Margaux 2004, Margaux, Francia
Probablemente el vino más famoso de Burdeos, el Château Margaux fue uno de los únicos cuatro vinos en alcanzar el estatus Premier Cru durante la clasificación del Médoc en 1855. "Debido a la topografía del viñedo con depósitos de grava traídos desde los Pirineos por el río Garona el terruño es particularmente adecuado para Cabernet Sauvignon, sin embargo, el vino es más suave, más sedoso y más femenino en comparación con los vinos de Pauillac”, explica el experto en vinos de Emirates, Oliver Dixon. Ver el video completo aquí
Château La Mission Haut-Brion 2004, Pessac-Léognan, Francia
En las afueras de la ciudad de Burdeos, rodeada de casas, se encuentra el famoso viñedo de La Mission Haut-Brion. Las vides han estado creciendo aquí desde la época romana y la finca de La Mission se remonta a unos 550 años. El área tiene una estructura de suelo similar a su vecino Haut-Brion, lo que le da al vino un toque ahumado típico de la región de Pessac-Léognan. Ver el video completo aquí
Château Haut-Brion 2004, Pessac-Léognan, Francia
Château Haut-Brion es uno de los viñedos más elogiados de toda Francia. Antes de la Exposición Internacional de París en 1855, el vino, que hasta hoy contiene una alta proporción de Merlot, fue clasificado como Premier Cru. Los viñedos del castillo, que se convirtió en una de las primeras propiedades vinícolas famosas de Francia en ser de propiedad extranjera cuando fue comprada por el financiero de Nueva York Clarence Dillon, se elevan hasta 27 metros por encima de la norma de Burdeos. Debido a esta altura, algunas parcelas tienen un alto contenido barroso, lo que puede ser la razón de un aroma ahumado con notas de tabaco y la calidad aterciopelada general de los taninos. Ver video completo aquí
Cervaro della Sala 2015, Umbría, Italia
Una vez más, la conocida familia Antinori es responsable del extraordinario vino Cervaro della Sala, que los famosos viticultores comercializaron por primera vez en 1987. Combinando la variedad Chardonnay plantada internacionalmente y la variedad italiana Grechetto, el Cervaro della Sala es uno de los principales vinos blancos de Italia, más precisamente la región de Umbría. Ver video completo aquí
Casanova di Neri, ‘Tenuta Nuova’, Brunello di Montalcino 2011, Toscana, Italia
Ubicada a solo 80 kilómetros al sur de Florencia, la finca Casanova di Neri, donde se produce este Brunello di Montalcino, alberga 63 hectáreas de viñedos. Debido al clima cálido y seco en esta parte sur de la Toscana, Brunello di Montalcino es un vino poderoso. La cosecha 2011 de Tenuta Nuova tiene aroma a cerezas y frutas oscuras, así como cuero y especias. Ver el video completo aquí
Si te interesa saber más sobre Emirates te compartimos este video donde explican cómo se adaptaron a las normas de distanciamiento social:
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