Mr. Piche Gin es un destilado artesanal que captura la esencia de Esquel, Patagonia y su propuesta se distingue en el competitivo mundo del gin. Desde la fresca Edición Verano hasta el intenso Absenta, cada variante refleja la riqueza natural de la región. A través de degustaciones y un compromiso con la comunidad, se consolidó como un referente en la cultura de las bebidas, ofreciendo una experiencia sensorial única.

El gin es mucho más que un simple destilado. Con su base de alcohol neutro y una infinidad de combinaciones de botánicos, ofrece una versatilidad única que lo convierte en la base de cócteles clásicos y creaciones innovadoras. 

Con el resurgimiento del destilado artesanal en las últimas décadas, el gin ha encontrado un lugar especial en la cultura de las bebidas. En Esquel, un pueblo enclavado en la Patagonia argentina surge Mr. Piche, una marca que encarna la esencia del gin a través de un enfoque local y sostenible, utilizando ingredientes de la región para crear productos únicos y de alta calidad.

Desde su fundación hace aproximadamente un año y medio, logró consolidarse en el competitivo mundo de las destilaciones. La propuesta se basa en la creación de gines que reflejan el entorno natural de Esquel, con un enfoque en la recolección de botánicos autóctonos y una destilación meticulosa. Ofrece tres versiones fijas de gin, cada una diseñada para satisfacer diferentes paladares:

Edición Verano: Un gin de baja graduación alcohólica, macerado con arándanos y moras. Con su frescura y dulzura, está pensado para ser un trago ligero y fácil de beber, ideal para los días calurosos.

Once Botánicos en Armonía: Un gin que se asemeja a un London Dry clásico. Esta versión presenta un perfil cítrico y herbal, con un leve amargor y un toque seco que lo hace versátil y adecuado para una variedad de cócteles.

Absenta: Un destilado particular que combina la esencia del gin con las características de una absenta, logrando un contenido alcohólico del 50%. Este producto presenta enebro, ajenjo, hinojo y una mezcla de botánicos que le confieren un carácter distintivo e intenso.

La producción se lleva a cabo bajo estrictos métodos de destilación, que, en el caso del Edición Verano, implica hasta tres destilaciones, mientras que el Absenta puede ser destilado hasta cinco veces. Además, se han incorporado al proceso de creación dos tipos de vermouth, que se diferencian por sus características únicas y la elevada graduación alcohólica, aportando diversidad a la oferta de bebidas de Mr. Piche.

La región de Esquel, con su belleza natural y su aire puro de montaña se convierte en un lugar ideal para actividades de verano como el trekking, la aventura, experiencias disfrutar el día en la naturaleza, crea el entorno perfecto para apreciar un destilado que captura la esencia de sus paisajes. Fredy, responsable de este gin local,  comenta que utilizan "agua de una vertiente que tenemos acá en Esquel a unos poquitos kilómetros. Vamos y buscamos el agua tanto para destilar como para llegar a la graduación alcohólica. Y otra particularidad que tenemos nosotros es que luego del destilado los 20 o 30 litros de agua se utilizan para regar toda la huerta. O sea que no desperdiciamos agua.  Nosotros lo que hacemos es respetar un poquito eso y tratar de aprovechar el agua al 100%", remarcó.

Los visitantes y residentes pueden sumergirse en la experiencia a través de degustaciones "hacemos esto en bares y restaurantes, hasta incluso hemos hecho gin en barcitos, y en un par de semanas hacemos el gin de tulipanes", comentó Fredy. El local se queda con el lote completo, hacemos dos o tres destilaciones dentro de la destilería, y la última destilación se hace en vivo, se embotella en el lugar, "se degusta, se charla, donde se puede aprender sobre el proceso de destilación y la importancia de cada ingrediente", concluyó. Aquí, los participantes no solo degustan los gines, sino que también reciben una breve explicación sobre la historia del producto y las características de los botánicos que componen cada variante. 

En cada rincón de Esquel, Mr. Piche Gin es protagonista de experiencias únicas. Desde un relajante gin tonic en una terraza con vista a la montaña, hasta un cóctel sofisticado en un ambiente más íntimo, este destilado acompaña a los habitantes y visitantes en sus momentos especiales. Su versatilidad lo convierte en el ingrediente perfecto para cualquier ocasión.