Rosell Boher Lodge presenta su Experiencia Vendimia, vigente hasta el 30 de marzo con cupos limitados y reserva previa. La propuesta permite participar activamente de la cosecha en los viñedos de Alto Agrelo, recorrer cada etapa del proceso de elaboración del vino, brindar entre las hileras de vides y culminar la jornada con un menú de cuatro pasos especialmente diseñado en homenaje a la vid.
La actividad en horario matutino comienza entre las 11 y las 11:30 con la cosecha propiamente dicha y un recorrido guiado por especialistas del equipo enológico. La experiencia continúa con un brindis acompañado por algunas de las burbujas más prestigiosas del país y concluye con un almuerzo especialmente diseñado, elaborado con una selección de los productos más destacados de la casa.
El menú comienza con una hoja de parra frita acompañada de trucha curada, gel de uvas y zarcillos crocantes, una combinación que equilibra frescura y textura, maridada con Rosell Boher Encarnación.
Como segundo paso, se presenta una provoleta de cabra con pesto de tomates deshidratados y pistachos, junto a uvas a la chapa, en armonía con Casa Boher Alto Agrelo Viognier.
El plato principal propone un ojo de bife Angus con vegetales baby orgánicos, mermelada de uvas tintas y chimichurri de jarilla, acompañado por Casa Boher Cabernet Franc.
Para el cierre dulce, el postre ofrece mousse de chocolate ahumado, crumble de patay y uvas frescas del parral, maridado con Casa Boher Extra Brut. La experiencia incluye servicio de agua, café y petit fours.
En el caso del horario de cena, el inicio de la experiencia es a las 18:30hs. Por haber cosechado en los viñedos del Lodge se les obsequiará una botella de Casa Boher Alto Agrelo Viognier o Casa Boher Alto Agrelo Malbec, de la línea Fincas, cada dos personas.
Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, a 45km de la Ciudad de Mendoza y entre otros premios es el Ganador 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo, y Oro 2023 en Prácticas Sustentables. Reservas y consultas: + 54 9 261 339 9989 - turismo@rosellboherlodge.com