Aunque a primera vista pareciera que la ciudad de Miami es un centro urbano en donde el cemento, el acero y el vidrio marcan su identidad, poco a poco han surgido alojamientos respetuosos por el medio ambiente que son la opción perfecta para quienes buscan minimizar su huella de carbono.
En el Gran Miami y Miami Beach y en todo el mundo, los hoteles y los nuevos proyectos de construcción están tomando la iniciativa de reducir su huella de carbono a través de la conservación y protección de los recursos naturales. Con el ecosistema único y delicado de Miami, que se extiende desde el Océano Atlántico hasta los Everglades y el estrecho de Florida, es importante tomar en serio la preservación del medio ambiente. Cuando viaje a Miami, la mejor manera de saber si ha reservado una estadía en un lugar ecológico Hotel es verificar que sea reconocido por el Programa de alojamiento ecológico de Florida o que es Certificado LEED .
Creado por el Departamento de Protección Ambiental de Florida para equipar a los viajeros con recursos para encontrar un verde Hotel, el Programa de Alojamiento Verde de Florida califica propiedades en cinco áreas de prácticas sostenibles: comunicación y educación; reducción, reutilización y reciclaje de residuos; conservación del agua; eficiencia energética y calidad del aire interior. Del mismo modo, LEED es el punto de referencia internacional en construcción, diseño y construcción de eficiencia energética establecido por el Consejo de Construcción Verde de EE. UU.
Con tantos hoteles ecológicos para elegir en cada punto de precio, es fácil tomar la decisión de ser ecológicos. De hecho, muchas importantes marcas de hoteles en Miami están reconocidas por el Programa de Alojamiento Verde de Florida y muchas también tienen certificación LEED.
Estos son algunos de los mejores hoteles con conciencia ecológica en Green Miami.
1 Hotel South Beach ofrece un estilo de vida de lujo que celebra la naturaleza con una misión ecológica. Como proyecto certificado Silver LEED, el hotel hizo uso de la madera recuperada en todos los interiores. “Hemos lanzado una causa, no una marca. Nos preocupamos tanto por lo que ves como por lo que no vas a ver en nuestros hoteles”, dice Barry Sternlicht, CEO de Starwood Capital Group, refiriéndose al hecho de que no hay productos de papel o plástico en las habitaciones. En su lugar, encontrará filtros de agua "triple transparente" en todos los grifos para reemplazar las botellas de plástico, una pizarra pequeña y elegante en lugar de lápiz y papel, y una aplicación de guía de campo en lugar de folletos. También hay una pequeña flota de coches eléctricos Audi disponibles para los huéspedes.
Hampton Inn & Suites by Hilton Miami Brickell/Downtown tiene la distinción de ser el primer hotel certificado LEED en la ciudad de Miami. Ubicado cerca del corazón de Brickell con el popular Batch Gastropub a nivel del suelo, el hotel ofrece vistas panorámicas del horizonte de Miami mientras mantiene bajos los precios y su huella de carbono.
Miembro de la lujosa Autograph Collection de Marriott, Cadillac Hotel & Beach Club ocupa una propiedad histórica Art Deco en Miami Beach. La propiedad se convirtió en la primera en obtener la certificación LEED en Miami Beach en 2014 cuando fue renovado y se construyó una nueva torre moderna. Es un bastión de lujo relajado con una estética náutica, dos piscinas, un restaurante italiano y un bar frente al mar. Ofrece un diseño fresco para una noche de sueño elegante y sostenible.
El Miami Beach Edition ocupa una propiedad histórica construida originalmente en la década de 1950, que se restauró para obtener una certificación LEED. Esta lujosa colaboración entre Marriott International y el hotelero boutique Ian Schrager lleva la ecología a nuevas alturas de lujo con dos restaurantes de Jean-Georges Vongerichten y el club nocturno Basement, que cuenta con un bowling de cuatro pistas. Como con todos los hoteles Marriott, Miami Beach EDITION se compromete a eliminar los plásticos de un solo uso.
The Palms Hotel & Spa es un clásico eco-consciente hotel en Miami Beach y está certificado por Green Globe y reconocido por el Florida Green Lodging Program, además de ser miembro de Beyond Green, una colección curada de los hoteles más sustentables del planeta. El hotel Irradia sofisticación con una piscina climatizada y un exuberante césped al aire libre. El restaurante y bar Essensia, de la granja a la mesa, es un verdadero campeón de la cocina sostenible, ya que obtiene su comida de agricultores y proveedores locales, además de seleccionar sus carnes, aves y mariscos por sus credenciales naturales y de origen sostenible.
Circa 39 es el establecimiento hermano de Las Palmas Hotel y también es reconocido por Florida Green Lodging Program, con la misma filosofía culinaria sostenible. Este hotel boutique es el hogar de Jules Kitchen, un restaurante acogedor y ecléctico que ofrece comida reconfortante. Entonces, ¿qué es exactamente la comida reconfortante? Piense en brochetas de pollo a la barbacoa, churrasco y papas fritas y albóndigas de mamá. Para el brunch, puede deleitarse con un abundante Egg Sammie acompañado de coles de Bruselas fritas.