En “Ciudadanos Viajeros” por Splendid AM990 nos pusimos en contacto con Daniel Prieto, presidente de FEHGRA. entidad organizadora junto a la AHT -Asociación de Hoteles de Turismo- de la mayor Feria de Hotelería y Gastronomía de la Argentina que tuvo lugar en La Rural la semana pasada. ¿Qué dejó esta edición para el sector? ¿Qué importancia tuvo para el sector que la Secretaria General de la Presidencia, Karina Milei visitara la Feria? ¿Y qué opina de la presencia de jefe de Gabinete, Diego Santilli; del jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri, del gobernador de Mendoza, Cornejo y del gobernador de Catamarca, Jalil? 

Este es el resumen de la entrevista: 

Daniel Prieto, presidente de FEGRA, destacó la convocatoria y organización de Hotelga y anticipó una nueva etapa para el encuentro, con mayor participación de referentes del sector, espacios gastronómicos y debates sobre el futuro de la actividad turística.

“Superó ampliamente lo que queríamos”. Con esa frase, Daniel Prieto resumió el balance de la última edición de Hotelga. El dirigente calificó como “impecable” la organización y resaltó especialmente la convocatoria, que se mantuvo hasta las últimas horas del encuentro.

Para Prieto, uno de los principales objetivos fue modificar la lógica tradicional de la exposición. “La feria no tiene que ser una feria de proveedores. Eso es un modelo viejo, un modelo antiguo. Hoy las ferias son puntos de encuentro de toda la actividad”, sostuvo.

En ese sentido, destacó la presencia de referentes del turismo, las cadenas hoteleras y otros actores vinculados con la actividad. La intención, explicó, es generar un espacio donde los profesionales puedan encontrarse, intercambiar ideas y desarrollar negocios, evitando que la feria pierda su perfil profesional.

Debate y diversidad de miradas

Otro de los aspectos que Prieto valoró fue el formato de los seminarios y las conversaciones políticas y económicas. En lugar de limitarse a exposiciones tradicionales, Hotelga buscó generar debates entre dirigentes y especialistas con posiciones diferentes.

“Me parece que eso es lo que nos hace falta”, señaló al referirse a las conversaciones entre referentes políticos. Para el dirigente, “el hecho de no coincidir no quiere decir que seamos enemigos” y la confrontación de ideas puede contribuir a pensar nuevas alternativas para el futuro del turismo.

En esa línea, defendió la decisión de convocar a dirigentes y economistas de distintas procedencias políticas. Según explicó, el objetivo fue escuchar diferentes perspectivas y evitar que el sector quede encerrado en una sola mirada. “Déjame escuchar”, resumió al explicar su postura frente a las distintas posiciones planteadas durante el encuentro.

“Al turismo le falta lobby”

Uno de los conceptos centrales de la entrevista fue la necesidad de fortalecer la representación política del turismo. Prieto consideró que la actividad necesita construir un “lobby” entendido como una herramienta de diálogo y visibilización, y no como una práctica asociada a intereses particulares.

“A mí me parece que al turismo le falta lobby”, afirmó. Y agregó que estos encuentros permiten que dirigentes y funcionarios “empiecen a mirar con una madurez distinta lo que está pasando en nuestra actividad”.

Para Prieto, esa tarea debe hacerse sin personalismos. “El lobby se construye y el lobby también no tiene que tener ego”, planteó, al destacar la presencia de funcionarios durante Hotelga y el hecho de que el encuentro se haya convertido también en un espacio de trabajo para distintos representantes del Gobierno.

Para el presidente de FEGRA, las diferencias políticas no deberían impedir el trabajo conjunto de todo el sector turístico.

Hotelga 2027: más gastronomía y nuevos espacios

De cara a la próxima edición, Prieto anticipó que el Torneo Federal de Chefs tendrá un papel mucho más importante y que se trabaja para que sea televisado. También adelantó iniciativas para vincular la gastronomía con proveedores y productos destinados a la exportación.

La intención, además, es que Hotelga crezca “a nivel horizontal”, incorporando nuevos conceptos y ampliando algunos espacios que tuvieron una presencia menor en la última edición, como los vinculados al vermú y la cerveza.

Entre las ideas en evaluación aparece incluso un formato inspirado en Casa FOA, con la participación de arquitectos y profesionales vinculados al diseño hotelero. “Conceptualmente tenemos que traer a los arquitectos”, explicó Prieto.

El desafío electoral

Hotelga 2027 tendrá además un desafío particular: se desarrollará en un contexto cercano a las elecciones. Prieto reconoció que la participación de candidatos deberá ser cuidadosamente pensada para evitar que el encuentro se transforme en un espacio de campaña.

El objetivo será sostener el espíritu de debate y discusión sectorial sin caer “en el concepto partidario de votación”. Para el dirigente, se trata de uno de los principales desafíos que tendrá la organización de la próxima edición.

Turismo interno: más allá de los aviones

Durante la entrevista se puso el foco en uno de los temas que se considerancentrales para el futuro del turismo argentino: el fortalecimiento del turismo interno.

Al parecer el debate turístico suele concentrarse demasiado en la llegada de turistas extranjeros y en la conectividad aérea, mientras que el mercado interno continúa siendo fundamental para sostener la actividad.

“El turismo interno no es sustentable sin una fuerte demanda de los propios argentinos", y se puso como ejemplo a Córdoba, donde consideran que buena parte del éxito turístico está vinculado con el movimiento de los propios cordobeses dentro de la provincia.

En ese marco, reclamó ampliar la mirada sobre la conectividad. “Nos falta la pata de hablar de las rutas y el transporte en micros”, señaló, al considerar que el turismo interno no puede depender exclusivamente del avión.

También mencionó la importancia de recuperar conexiones ferroviarias y mejorar las rutas, entendiendo que la infraestructura de transporte es una cuestión que excede al turismo pero que impacta directamente sobre su desarrollo.

Para Prieto, el turismo debe ser entendido como una actividad transversal, vinculada con múltiples sectores de la economía. De allí su defensa de una mayor articulación con organizaciones empresarias y productivas.

“El turismo está metido en todas partes”, concluyó, al remarcar que la actividad atraviesa a la política, las provincias y buena parte de las decisiones vinculadas con el desarrollo económico del país.